Открытие кондитерского производства под ключ в Москве и регионе

Предлагается услуга по открытию кондитерского производства под ключ в Москве и регионе. Все процессы, от поиска помещения до технологических карт и концепции, полностью сопровождаются. В каком формате будем взаимодействовать? 

1. Встреча:

На встрече мы обсуждаем с вами техническое задание, определяемся с концепцией будущего производства (что именно будет производиться, вид деятельности)

2. Специалист готовит смету будущего производства (сколько будет стоить то, что хотим видеть на выходе; сколько времени займет проект)

3. Согласовываем все нюансы 

4. Регламентируем взаимоотношение сторон

5 Приступаем к работе:

- Подбор помещения (согласно нормам и требованиям СанПиН и ХАССП)

- Ремонт помещения согласно проработанной концепции, бренду, требованиям контролирующих инстанций

- Разработка рецептур в зависимости от вида кондитерских изделий, которые будут производиться (один из ключевых этапов, от которого зависит закупка оборудования)

- Поиск, подбор и закупка необходимого под задачи оборудования 

- Создание технико-технологических карт 

- Необходимая документация:

• ХАССП:
• журналы, электронные журналы, дезинсекция, дератизация,, медицинские обследования, производственный контроль (отбор проб сырья, готовой продукции, воды)
• Декларации, ТУ, ИСО

- Поиск, найм и обучение персонала

- Маркетинг

- Разработка дизайна упаковки, поиск упаковки для продукции

- Финансовая модель

Сколько времени займет открыть производство с нуля? В зависимости от запроса инвестора - от 45 дней. За время работы было открыто более 100 кондитерских производств. Для получения дополнительной информации - звоните.