Кофе на вынос формата to go

Кофейня формата "кофе на вынос" рядом с институтом. В близи так же находятся больница, школа, плотно населённый жилой массив. Вход у кофейни совмещен с продуктовым магазином, быстрым питанием и выпечкой, что кратно увеличивает поток клиентов. Со всеми соседями ладим, периодически проводим совместные акции.

Точка безубыточности давно пройдена - за два года работы кофейня наработала стабильный поток постоянных клиентов, которые любят забегать за вкусным кофе. Несмотря на время работы - у кофейни есть точки роста и ее финансовые показатели можно развивать. Каким образом это можно сделать? Собственники видят развитие в добавлении позиций в меню - добавить чайную карту, кроме снеков начать продавать готовые обеды или выпечку - люди часто спрашивают. Подвод воды в кофейне оборудован свой - не нужно бегать сливать ведро или пользоваться бутылями, все продумано и удобно, несмотря на небольшую арендуемую площадь.

Почему собственники решили продать бизнес, который приносит им ежемесячный доход? Потому что кофейня открывалась для отведения души, доход был важен, конечно, но не в первую очередь. На текущем этапе - не получается уделять кофейне столько времени, сколько бы было нужно и точка остается без должного внимания. Собственникам бы хотелось передать бизнес в хорошие, надежные руки того, кто будет управлять и заниматься бизнесом