Прибыльная пекарня с собственным производством

Продаётся действующая пекарня-кофейня с собственным производством, работающая около года.

Изначально проект запускался не как основной источник дохода, а под задачи кейтеринга и мероприятий (у собственника основной бизнес — организация праздников).

Сейчас пекарня приносит прибыль, несмотря на то что точкой никто не занимается.

Отличный вариант для предпринимателя, который готов уделить бизнесу внимание и масштабировать его.

СОСТАВ ОБЪЕКТА

• Формат: пекарня-кофейня с полным циклом производства
• Площадь: 50 м²
• Посадка: 5 посадочных мест
• Локация: 5 минут пешком от метро, сформированный локальный трафик
• Аренда: 60 000 ₽ / месяц

Оборудование и процессы:

• Полный цикл: замес → выпечка → витрина → кофе
• Профессиональное оборудование (печь, тестомес, холодильное оборудование, кофемашина, витрины и др.)
• Отлаженные рецептуры, техкарты
• Проверенные поставщики и налаженная логистика

Персонал:

• Бариста и повар готовы остаться и продолжить работу

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Бизнес уже работает и приносит прибыль, даже без активного управления
• Очень низкая аренда для локации рядом с метро
• Сформированная местная клиентская база
• Полностью укомплектованный объект — можно заходить без запуска с нуля
• Универсальный формат: розница + производство + потенциал кейтеринга
• Подходит как для первого бизнеса, так и для расширения существующего общепита

ФИНАНСЫ

• Выручка: ~540 000 ₽ / месяц
• Расходы: ~450 000 ₽ / месяц
• Чистая прибыль: ~90 000 ₽ / месяц

Важно: показатели достигаются без активного участия собственника и без маркетинга.

ПЕРСПЕКТИВЫ РОСТА

Реальный потенциал роста при минимальных действиях:

• Запуск доставки (сейчас не используется вообще)
• Развитие выпечки под мероприятия и заказы (торты, сеты, кейтеринг)
• Увеличение ассортимента кулинарии
• Активная работа с локальной аудиторией (офисы, дома рядом)
• Привязка к агрегаторам и соцсетям

При вовлечённом управлении точка может показывать значительно более высокую прибыль.

Бизнес продаётся в связи с отсутствием необходимости — собственник сфокусирован на основном проекте.