Ресторан в жилом комплексе на западе Москвы — прибыль ≈ 580 000 ₽

Ресторан в жилом комплексе на западе Москвы — прибыль ≈ 580 000 ₽ в месяц

Продаётся действующий ресторан европейской и итальянской кухни в престижном жилом комплексе на западе Москвы. Бизнес работает с 2019 года, занимает помещение ≈ 135 м² и рассчитан на ≈ 44 посадочных места внутри зала.

Объект подойдёт покупателю, который ищет готовый ресторан с подтверждаемой белой финансовой моделью, укомплектованной кухней, командой, постоянными гостями, сильной репутацией и возможностью продолжить работу без ремонта и перезапуска концепции.

Формат и концепция

Ресторан работает в формате камерного районного заведения с обслуживанием официантами. Основа концепции — европейская и преимущественно итальянская кухня, уютная атмосфера, качественный интерьер и работа на постоянную аудиторию жилого комплекса.

Ключевые параметры:

— формат — ресторан европейской / итальянской кухни;

— срок работы — с 2019 года;

— площадь — ≈ 135 м²;

— посадка в зале — ≈ 44 гостя;

— летняя веранда — ≈ 16–18 мест;

— средний чек — ≈ 3 000–5 999 ₽;

— сотрудников — ≈ 10 человек;

— ФОТ — ≈ 1 700 000 ₽ в месяц;

— учёт — iikoCloud;

— рейтинг на Яндекс Картах — ≈ 4,8;

— знак качества «Хорошее место» — 5 лет подряд;

— цена бизнеса — 17 000 000 ₽.

Ресторан занимает понятную нишу в локации: в ближайшем окружении нет прямых конкурентов сопоставимого уровня.

Помещение

Ресторан расположен в жилом комплексе на западе Москвы. Локация работает на районную аудиторию: жители комплекса, гости района, постоянные посетители и клиенты, которые возвращаются за конкретной кухней и атмосферой.

Параметры помещения:

— площадь — ≈ 135 м²;

— аренда — ≈ 440 000 ₽ в месяц;

— посадочных мест внутри — ≈ 44;

— согласованная летняя веранда — ≈ 16–18 мест;

— профессиональная кухня;

— барная зона;

— система вентиляции и кондиционирования;

— пожарная сигнализация;

— охранная сигнализация;

— оборудование в собственности.

Арендная ставка для такого формата выглядит умеренной: ≈ 440 000 ₽ при площади 135 м² и работающей ресторанной инфраструктуре.

[Нужно уточнить: срок договора аренды, условия пролонгации, индексацию, обеспечительный платёж, коммунальные платежи и условия по летней веранде.]

Оборудование

Ресторан полностью укомплектован для продолжения работы.

В составе активов:

— профессиональная кухня;

— мощная вытяжка;

— оборудование европейского производства;

— итальянская двухъярусная пицца-печь;

— винные шкафы;

— холодильные и морозильные камеры;

— двухгруппная рожковая кофемашина;

— барное оборудование;

— премиальная посуда, приборы и стекло;

— система вентиляции и кондиционирования;

— iikoCloud;

— программа лояльности;

— кассовая система.

Все ключевое оборудование находится в собственности и входит в сделку.

[Нужно уточнить: полный список оборудования, год покупки, состояние, остаточную стоимость и что именно входит в цену 17 000 000 ₽.]

Команда

В ресторане работает команда из ≈ 10 сотрудников.

ФОТ — ≈ 1 700 000 ₽ в месяц.

Команда готова продолжить работу с новым владельцем, что снижает риск просадки после сделки. Для ресторанного бизнеса это важный актив: покупатель получает не только помещение и оборудование, но и людей, которые знают меню, гостей, процессы кухни и зала.

[Нужно уточнить: состав команды по ролям, кто остаётся после сделки, есть ли управляющий, шеф-повар, су-шеф, администратор, бармены и официанты.]

Финансы

Бизнес полностью работает в белую. По текущей финансовой модели:

— годовая выручка — ≈ 55 000 000 ₽;

— среднемесячная выручка — ≈ 4 580 000 ₽;

— годовые расходы — ≈ 48 000 000 ₽;

— среднемесячные расходы — ≈ 4 000 000 ₽;

— годовая прибыль — ≈ 7 000 000 ₽;

— среднемесячная прибыль — ≈ 580 000 ₽;

— аренда — ≈ 440 000 ₽ в месяц;

— ФОТ — ≈ 1 700 000 ₽ в месяц;

— цена бизнеса — 17 000 000 ₽;

— окупаемость по средней прибыли — около 29 месяцев.

Финансовая модель подтверждаемая: бизнес работает через учётную систему, есть клиентская база, программа лояльности и аналитика продаж.

[Нужно уточнить: структура расходов по статьям — себестоимость кухни и бара, ФОТ, аренда, коммунальные платежи, налоги, эквайринг, реклама, обслуживание оборудования, бухгалтерия и прочие расходы.]

Маркетинг и гости

У ресторана сформирована постоянная гостевая аудитория и сильная репутация в районе.

Маркетинговые и репутационные активы:

— рейтинг на Яндекс Картах — ≈ 4,8;

— знак качества «Хорошее место» 5 лет подряд;

— Telegram-канал;

— программа лояльности;

— клиентская база;

— подтверждение визитов и анализ продаж в iikoCloud;

— стабильный поток гостей из жилого комплекса и района.

Ресторан успешно прошёл сложные периоды рынка за счёт лояльной аудитории, грамотного управления и стабильных отношений с арендодателем.

Потенциал

Точки роста без смены концепции:

— усилить маркетинг по району;

— активнее развивать Telegram-канал;

— увеличить загрузку летней веранды;

— развивать мероприятия и частные ужины;

— усилить винную карту и барную выручку;

— развивать программу лояльности;

— увеличить частоту повторных визитов;

— рассмотреть запуск доставки или предзаказов, если экономика подтвердится.

Главный потенциал — в том, что ресторан уже работает, имеет репутацию, постоянных гостей, кухню, команду и понятную финансовую базу. Новому владельцу не нужно проверять концепцию с нуля.

Итог

Готовый ресторан на западе Москвы с годовой выручкой ≈ 55 000 000 ₽ и прибылью ≈ 7 000 000 ₽ в год. В среднем это около ≈ 4 580 000 ₽ выручки и ≈ 580 000 ₽ прибыли в месяц.

В бизнес входит помещение ≈ 135 м², посадка на ≈ 44 гостя, согласованная летняя веранда, профессиональная кухня, оборудование в собственности, команда, iikoCloud, программа лояльности и репутация с рейтингом ≈ 4,8.

Цена бизнеса — 17 000 000 ₽. Объект интересен покупателю, который ищет работающий ресторан с белой финансовой моделью, постоянной аудиторией и готовой инфраструктурой в сильной жилой локации.